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- 發(fā)貨期限:自買家付款之日起 3 天內(nèi)發(fā)貨
- 所在地:廣東 深圳市
老酒的口感確實(shí)會(huì)更好,因?yàn)樗鼈冊(cè)诖娣胚^(guò)程中會(huì)進(jìn)行緩慢的陳化。
很多酒友都想自己存點(diǎn)白酒,懂酒的人能輕松進(jìn)入“老酒熱”圈子,不懂酒的人就容易頭腦一熱,買一堆酒往家里一放,幾年后發(fā)現(xiàn)“瓶子還在,酒沒了”。
存酒小知識(shí):3 個(gè)技巧讓你的白酒越陳越香!
存高度純糧酒
所有長(zhǎng)期存放的糧食酒都具有收藏價(jià)值,跟價(jià)格和品牌無(wú)關(guān)。這是因?yàn)榧Z食酒含有豐富的酸和醇類呈香物質(zhì),長(zhǎng)時(shí)間陳放后,這些物質(zhì)會(huì)發(fā)生酯化反應(yīng),形成酯類物質(zhì),使酒更加香醇。
此外,酒中的雜質(zhì)也會(huì)揮發(fā),老酒口感會(huì)更醇香,更好喝。
低度酒也可以發(fā)生酯化反應(yīng),但由于度數(shù)低,酒分子結(jié)合不牢固,容易水解,所以不適合長(zhǎng)期存放。酒精酒的香氣是添加劑帶來(lái)的,不會(huì)隨時(shí)間變化。
存酒的地方應(yīng)避免陽(yáng)光直射,溫度要適中,濕度要適宜,且要避免與有異味的物品放在一起。
白酒存放時(shí)需避免陽(yáng)光直射、保持通風(fēng)、溫度穩(wěn)定,同時(shí)需確保酒瓶身保持垂直,人可以躺平,酒不行。
別總挪動(dòng)白酒,不然會(huì)影響它的酯化反應(yīng),還會(huì)讓酒精更容易揮發(fā)。
做好密封
酒的密封至關(guān)重要,有句話說(shuō)得好,“密封不好,酒水易揮發(fā)”。因此,大家在買酒后,首先要檢查酒的密封情況,若密封不好,建議換個(gè)容器裝,并擰緊蓋子,再用保鮮膜纏好。
如果你想存酒升值,可以選茅臺(tái)、五糧液等大牌酒;如果平常自飲或放老酒自己喝,可以選擇平價(jià)的口糧酒,比如下面這 2 款,價(jià)格不貴,既能日常喝,也能長(zhǎng)期儲(chǔ)存,招待客人也不錯(cuò)。