一、海拔與生長環(huán)境

　　

　　海拔因素：海拔是影響冬蟲夏草質(zhì)量的關鍵因素。一般來說，海拔越高，冬蟲夏草的品質(zhì)越上乘，營養(yǎng)也越豐富。高海拔地區(qū)的冬蟲夏草，如西藏那曲和青海玉樹等地的，色澤黃凈，草頭干凈，有非常明顯的漸變色，且腺苷含量較高，藥用價值顯著。

　　

　　生長環(huán)境：除了海拔，冬蟲夏草的生長環(huán)境還包括氣候、土壤、水分等因素。例如，青藏高原的氣候特點為氣溫低、無絕對無霜期、晝夜溫差顯著，以及長達140至280天的積雪期，這樣的環(huán)境有利于冬蟲夏草的生長。而一些低海拔或氣候條件不佳的地區(qū)，生長的冬蟲夏草可能品相差、營養(yǎng)價值低。　　

　　二、頭期草的選擇

　　

　　頭期草指的是草頭不超過蟲體的冬蟲夏草。在相同規(guī)格的冬蟲夏草中，頭期草的藥用價值和市場售價通常更高。因為頭期草的草頭短，說明其生長時間短，營養(yǎng)主要集中在蟲體上，因此營養(yǎng)價值更高。

　　

　　三、完整性與潔凈度

　　

　　完整性：選擇冬蟲夏草時，以完整、肥壯飽滿為佳。蟲體瘦癟、中空的蟲草，表明采收失時，蟲體的營養(yǎng)成分已消耗，不宜使用。

　　

　　潔凈度：蟲草表面應無雜質(zhì)。優(yōu)質(zhì)的冬蟲夏草蟲體表面顏色呈深黃色至黃棕色，頭部紅棕色，環(huán)紋明顯清晰。如果蟲草表面有似纖維狀的膜皮，或顏色晦暗、環(huán)紋不清，說明蟲草表面附著有雜質(zhì)，可能影響其質(zhì)量和藥用價值。

　　

　　四、干濕度

　　

　　冬蟲夏草的干濕度也是影響其質(zhì)量的重要因素。一般來說，要求蟲草干燥度必須在95%以上。過干的蟲草容易斷裂，而過濕的蟲草則容易發(fā)霉變質(zhì)。因此，在保存和運輸過程中，需要嚴格控制冬蟲夏草的干濕度。

　　

　　五、產(chǎn)地與年份

　　

　　產(chǎn)地：不同產(chǎn)地的冬蟲夏草品質(zhì)和藥效營養(yǎng)價值有很大的區(qū)別。高海拔產(chǎn)區(qū)的冬蟲夏草質(zhì)量通常更好，如西藏那曲和青海玉樹等地。而一些低海拔或環(huán)境條件不佳的產(chǎn)區(qū)，其冬蟲夏草的質(zhì)量可能較差。

　　

　　年份：冬蟲夏草保存的時間越久，里面所含各種有效成分流失的可能性與流失的量就越大，其藥用價值就越低。因此，在其他影響冬蟲夏草內(nèi)在品質(zhì)因素相同的情況下，出產(chǎn)時間越近的冬蟲夏草藥效越好。

　　

　　綜上所述，仁壽冬蟲夏草的質(zhì)量決定因素主要包括海拔與生長環(huán)境、頭期草的選擇、完整性與潔凈度、干濕度以及產(chǎn)地與年份等。在購買和食用冬蟲夏草時，消費者應關注這些因素，以確保購買到高質(zhì)量的產(chǎn)品。