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白酒和洋酒有什么區(qū)別？
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產(chǎn)地：遼寧 鐵嶺市 | 歸屬行業(yè)：禮品

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聯(lián)系地址：服務(wù)全鐵嶺地區(qū)

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  • 所在地：遼寧 鐵嶺市

 　　白酒和洋酒有什么區(qū)別？

　　
　　返回列表
　　
　　目前，市場(chǎng)上更常見的葡萄酒是中國(guó)白酒和從國(guó)外引進(jìn)的外國(guó)葡萄酒，通常被稱為外國(guó)葡萄酒。但現(xiàn)在對(duì)年輕人來說，外國(guó)葡萄酒似乎更受歡迎，因?yàn)樗奈兜辣劝拙坪?。今天我們將分享白酒和外?guó)葡萄酒的區(qū)別？
　　
　　白酒和洋酒有什么區(qū)別？
　　
　　1、釀造原料
　　
　　中國(guó)白酒的釀造原料主要是高粱、大米、玉米、青稞；洋酒的釀造原料多樣化。像伏特這樣的葡萄酒可以添加任何原料。
　　
　　2、釀造工藝
　　
　　中國(guó)白酒采用純谷物固態(tài)生產(chǎn)，是世界上工藝復(fù)雜的蒸餾酒。其酒體風(fēng)味形成復(fù)雜，生產(chǎn)周期長(zhǎng)，成本高。
　　
　　3、糖化路徑
　　
　　中國(guó)白酒使用酒曲霉菌的淀粉酶進(jìn)行糖化。在這個(gè)過程中產(chǎn)生的許多副產(chǎn)品是白酒中濃郁酒曲味的來源；威士忌浸泡大麥芽，用自己的淀粉酶糖化。
　　
　　4、度數(shù)不同
　　
　　目前，中國(guó)白酒的度數(shù)主要是52度。當(dāng)然，也有低度酒和高達(dá)70度或80度的高度酒。洋酒的酒精含量一般在40度左右。
　　
　　5、儲(chǔ)存時(shí)間
　　
　　中國(guó)白酒越老越香，收藏一些白酒確實(shí)有一定的收藏價(jià)值；除了威士忌和白蘭地，其他金酒、伏特加、龍舌蘭和朗姆酒都沒有陳釀過程。
　　
　　以上就是白酒和洋酒的區(qū)別。對(duì)于酒文化來說，我國(guó)的酒歷史可以說是歷史悠久這是洋酒無法比擬的。


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