一些正規(guī)的二鍋頭酒廠家在生產(chǎn)酒的過程中，都是不斷的改良自己的技術(shù)，向同行的代表企業(yè)學(xué)習(xí)，然后再做出令廣大消費(fèi)者都樂于接受的口味美好的酒，它不斷地探索和研究也后來在酒的價(jià)格上體現(xiàn)出來了。而一些不正規(guī)的廠家在生產(chǎn)酒的時(shí)候，卻是不考慮酒的質(zhì)量，也不顧消費(fèi)者的利益，只考慮能不能給自己帶來利益。他們?cè)炀朴玫氖撬俪傻姆椒ǎ械氖遣捎迷谑忻嫔腺I一些食用的酒精，香料勾兌而成，有的是采用購(gòu)買一些廉價(jià)的散裝酒灌入一些品牌酒的瓶子里，使人從外觀根本很難看出來是不是假酒。更令人氣憤的是一些人用廉價(jià)的工業(yè)酒精加水勾兌成對(duì)人有很大危害的冒牌酒。

　　

　　二鍋頭酒在市場(chǎng)上的售價(jià)便宜的有兩三塊錢一瓶的，也有高達(dá)幾百塊錢一瓶的，對(duì)于那些很便宜的幾塊錢一瓶的酒，造假者應(yīng)該不是很多，因?yàn)閷?duì)他來說造假幾乎沒有什么利潤(rùn)可圖，除去人工成本和瓶子的成本，幾乎就沒有利潤(rùn)了。而對(duì)于那些幾十元或者幾百元一瓶的酒，市面上還是有很多假酒存在的，即使一直采取有力的措施管控也很難制止，因?yàn)槲覈?guó)的人口眾多，并不是每個(gè)人的思想覺悟都很高。對(duì)于這一部分人也是想盡各種辦法嚴(yán)令禁止，但是，還是存在一些人不按照的要求,繼續(xù)做出一些對(duì)廣大消費(fèi)者不利的事情來。