白酒是大家經(jīng)常飲用的一種飲料，在中國人心目中，白酒有著非同小可的地位。一口白酒入喉，一股熱辣順著食道就進(jìn)入了胃里，肚子里暖洋洋的，如果是在冬天，喝口白酒能夠暖和身子，但現(xiàn)在進(jìn)入了夏天，人們更傾向于喝冰涼的飲料，那么對于喜歡喝白酒的人來說，溫酒喝過，冰鎮(zhèn)的白酒能喝嗎？

　　****，自古以來白酒就是飲用常溫或溫?zé)岬姆绞?，這是數(shù)千年來實踐的****結(jié)果。

　　白酒溫?zé)岷笪兜辣容^柔和，香氣更濃，尤其是大冬天喝酒的話，會像暖流一樣成為通體舒泰。第二，溫飲白酒，可以使酒中的甲醇等對人體健康不好的物質(zhì)消失一部分。甲醇對人的視覺神經(jīng)有害，但甲醇的沸點為64.7，用沸水加熱會使氣體蒸發(fā)。如果是冰鎮(zhèn)，這些有害物質(zhì)不會被去除。

　　第二，冰鎮(zhèn)白酒醉得更快。

　　喝醉最重要的因素是縮醛。這是白酒的主要成分之一，也是感到頭暈和辣的來源。但是乙醇的沸點只有20.8，用熱水加熱可以蒸發(fā)。

　　第三，在冰鎮(zhèn)之后，白酒的味道會變得不那么光滑，香氣也會更加激烈。

　　乙醛是感到頭暈和辛辣的來源，但事實上，乙醛有促進(jìn)香氣物質(zhì)揮發(fā)的作用。冰鎮(zhèn)以后還剩下很多乙醛，白酒的辣味更能刺鼻。更好，溫暖后，香氣柔和，入口更容易。

　　第四，白酒的另一個重要成分是酒精。

　　酒精是乙醇，乙醇的沸點是78。溫州過程中酒精也揮發(fā)了一部分，對健康有好處。白酒很好，但貪杯是害處。冰鎮(zhèn)以后酒精反而更多。

　　第五，經(jīng)常喝酒容易引起腸胃炎。

　　請想象一下，忙碌了一天，晚上和朋友們熱聚在一起，喝一杯冰鎮(zhèn)啤酒或白酒，可能會很涼爽，但實際上胃腸會受不了。人體突然攝取溫度過低的飲料，會在身體發(fā)熱時極大地刺激胃腸黏膜，引起腸胃炎等疾病。因此，不建議喝冰鎮(zhèn)的白酒，其他酒****少喝。

　　第六，顏值不太好。

　　大部分白酒都不推薦冰。以醬香酒為例，含有高級不飽和脂肪酸，只溶于酒精，所以如果加冰，冰融化成水，不飽和脂肪酸就會變白。另外，棕櫚酸乙酯、油酸乙酯等成分在低溫下析出，主體混濁，相信一杯混濁的酒也不會喝。

　　所以寧波茅臺回收認(rèn)為正常喝白酒可以體會到白酒香醇、甘冽，火辣激烈的白酒由舌入喉，再從鼻腔中回甘，風(fēng)味獨特，讓人欲罷不能。白酒正常的打開方式就是常溫喝。